Изучение методов оценки качества масла вологодского

Aвтор: Креймак Светлана Примечание:курсовая работа, содержащая краткое описание технологии производства масла вологодского, описание исследуемых параметров и сами методы исследования их, взятые из гостов 2002г., Дальневосточный государственный Технический Рыбохозяйственный Университет/кафедра ТПП/Шнейдерман С. И./ Владивосток/отлично

Изучение методов оценки качества масла вологодского