Снижение вязкости растворов мелассы с помощью моноглицеридов дистиллированных

Aвтор: Мишакова Ольга Юрьевна 2007г., Москва, Московский государственный университет пищевых производств, кафедра сахаристых, пищевкусовых и субтропических продуктов, "отл"

Снижение вязкости растворов мелассы с помощью моноглицеридов дистиллированных