Амилолитические ферменты и их применение в спиртовой промышленности.

2004г., Московский Государственный Университет Пищевой Промышленности, кафедра биотехнологии, преп. Бутова С.Н.

Амилолитические ферменты и их применение в спиртовой промышленности.